Городской стильный ресторан, где можно не только получить удовольствие от еды, но и прикупить себе оригинальный мерч. Меню ресторана объединяет любимые блюда жителей и гостей Переславля-Залесского. Здесь нет строгих географических рамок, потому что гости по-своему любят каждую кухню мира.


Режим работы

• вс–чт: с 9:00 до 21:00 (кухня работает до 20:30);
• пт–сб: с 9:00 до 22:00 (кухня до 21:30)

Атмосфера и интерьер
Пространство, где гармонично сочетаются ресторанная кухня, кофейня и зона для работы и встреч с друзьями. Можно прийти с собакой. Также разрешено работать с ноутбуком и есть настольные игры.


Гости рекомендуют

• борщ, он особенно хорош, если дополнить его ржаным хлебом с чесноком и салом;
• тёплый салат с баклажанами;
• драники, вафли, омлеты, каши;
• том-ям, хвалят за идеальный баланс кисло-сладких нот — особенно актуально в прохладную погоду.
• пасту карбонара, одна из сильных позиций в меню;
• BBQ смэш, две сочные говяжьи котлеты с фирменным соусом BBQ, сыром чеддер, луком и помидором — тоже частый фаворит;
• бифштекс с брусничным соусом, сочетание получается интересным;
• десерты, в числе рекомендаций — медовик (его иногда называют эталоном) и конечно вишнёвый пирог.

Из напитков гости особенно рекомендуют кофе (фильтр, с сиропом), а ещё отдельно отмечают версию с крафтовой солёной карамелью.


Адрес: г.Переславль-Залесский, ул.Ростовская, д.1А (2-й этаж)

Телефон: +7 (905) 725-15-35

Название отсылает к истории города: 1152 год — это год основания Юрием Долгоруким крепости Переяславль-Новый. Здесь идеальный баланс между традиционными блюдами и новыми веяниями. Нескучное меню на каждый день, где смешали европейскую, американскую, русскую и восточную кухню.

Режим работы

• пн 11:00–21:00;
• вт–чт 10:00–21:00;
• пт–сб 10:00–23:00;
• вс 10:00–21:00.

Атмосфера и интерьер
Заведение находится в центре, в бывшем доходном доме рубежа XVIII–XIX веков. Из окон открывается вид на храм Симеона Столпника. Интерьер выполнен в стиле лофт: кирпичные стены и неяркий свет создают уютную атмосферу.

Гости рекомендуют

• салат «Ерундопель», в составе: сельдь, сайра, картошка, огурец, лук, икра сельди и майонез;
• утиная грудка с пюре из картофеля и грибами;
• филе рыбинского судака (например, со стручковой фасолью, томатами, кукурузой и болгарским перцем);
• тыквенный крем-суп (иногда с креветками);
• паштет из куриной печени;
• тёплый салат с сыром халуми;
• стейк томагавк;
• паштет из куриной печени;
• нисуаз;
• карбонара;
• бургер «1152»;
• закусочный сет;
• из сезонного часто появляются блюда с лисичками (паста, картофель, салат).

Прекрасным дополнением к меню послужит коктейльная карта и множество сортов пива - от классического лагера до томатного газе.

Адрес: г.Переславль-Залесский, ул.Ростовская, д.15

Телефон: +7 (980) 652-62-61

Тренды приходят и уходят, а русская кухня — это навсегда. Родное, своё, то, что хочется передавать из поколения в поколение. В меню — блюда традиционной кухни, но шеф добавляет к классическим рецептам современные акценты.




Режим работы

• пн–чт: 12:00–21:00;
• пт: 12:00–23:00;
• сб: 10:00–23:00;
• вс: 10:00–21:00.

Атмосфера и интерьер
Заведение оформлено в русском стиле: расписные стены, массивная деревянная мебель. Фоновая музыка с народными мотивами усиливает ощущение погружения в традиционную культуру.


Гости рекомендуют

• жареную ряпушку;
• котлеты из щуки;
• вареники с тыквой и творогом;
• пельмени с томлёной уткой и мочёными ягодами;
• томлёные говяжьи щёки;
• щи из квашеной капусты;
• драники с сомом;
• боярский сет из закусок;
• тёплый салат с перепёлкой (со сладким картофелем, папоротником, романо, мочёной ягодой и соусом из запечённых яблок);
• кондюмы с лисичками (старинное русское блюдо, томлёное в грибном бульоне).

К блюдам предлагают фирменные настойки — например, малиновую на джине или анисовую





Адрес: г.Переславль-Залесский, ул.Ростовская, д.13

Телефон: +7 (980) 652-62-63

Заведение основал француз Жиль Вальтер. Сначала он влюбился в прекрасную русскую женщину, а затем в старинный город Переславль, когда искал место для дачи, и вот в 2015 году открыл здесь кондитерскую. Название — отсылка к французскому слову la forêt («лес»). По сей день в команде поваров работают французские мастера кулинарного искусства, а Жиль и его прекрасная жена Лика управляют этим кулинарным раем.

Режим работы

• ежедневно 09:00–20:00

Атмосфера и интерьер
Пространство оформлено в слегка винтажном стиле: обратите внимание на витрину с десертами (она похожа на музейную экспозицию) и на выставки картин и панно в зале. Можно прийти с собакой. Есть опция «еда на вынос» и кофе с собой.


Гости рекомендуют

Сейчас в La Forêt можно не только взять с собой десерт или выпечку, но и плотно перекусить. В меню — французская и авторская кухня:

• выпечка и десерты: круассаны (в том числе с необычными начинками), макаруны, эклеры, даниш с грушей, печенье;
• основные блюда: несладкие киши с разной начинкой, пирог с тыквой, телячьи щёчки, луковый суп;
• напитки: кофе, улун, глинтвейн, лимонады.

Адрес: г.Переславль-Залесский, ул.Ростовская, д.1А (1-й этаж)

Телефон: +7 (930) 121-88-09

Очень уютное место, которое точно стоит посетить, если вы любите хороший кофе и приятную атмосферу.









Режим работы

• ежедневно 08:00–23:00.

Атмосфера и интерьер

Кофейня оформлена в стиле лофт: удобные кресла и диваны, спокойная атмосфера для работы, встреч с друзьями или неспешного чтения.




Гости рекомендуют

• Кофе. Главная фишка — зерно собственной обжарки, из которого готовят спешелти-кофе. В меню классические варианты (эспрессо, американо, капучино, латте) и авторские напитки, например, раф или матча. Ещё есть сезонные предложения.
• Чай. Можно попробовать «Аляска тодди», облепиховый или «Какао с перцем».
• Десерты. Гости хвалят макаруны, профитроли, кокосовый чизкейк, арахисовый и миндальный торты, «шоколадную бомбу», «дубайский торт» и тирамису.
• Дополнительно. В кофейне есть настольные игры и книги — можно спокойно поработать с ноутбуком или провести время в тишине. Разрешено приходить с собаками. Есть опция заказа на вынос и доставка. Летом работает веранда.

Адрес: г.Переславль-Залесский, ул.Ростовская , д.43

Телефон: +7 (915) 965-01-01

Заведение открыл французский кондитер Фредерик Андриё, который живёт и работает в Переславле уже много лет. Вместе с ним работает его жена Виктория и другие члены семьи.







Режим работы

• вт-вс 10:00–19:00

Атмосфера и интерьер
В воздухе витает аромат свежей выпечки — миндаля, круассанов, шоколада. Часто в зале можно встретить самого Фредерика или его жену Викторию — они охотно общаются с гостями, рассказывают про десерты, делятся историями. Это усиливает ощущение семейного, душевного места.

Гости рекомендуют

Здесь делают акцент на традиционной французской выпечке: эклеры, мильфей, ромбаба, разные виды круассанов (в том числе с необычными начинками), тарты и тарталетки, в том числе с ягодными начинками. Ещё есть авторские десерты — например, особый «Наполеон» от шефа. Иногда в меню появляются и несладкие блюда: луковый суп, гратен, тартифлет. Можно взять выпечку с собой или посидеть за столиком.


Несколько советов

• место находится на окраине, главный визуальный ориентир — трёхметровая Эйфелева башня у входа (за гаражами, рядом со стеной с надписью «Комбикорм»).
• в часы пик ассортимент может быстро заканчиваться, так что лучше приходить чуть раньше или быть готовым немного подождать - оно того стоит;
• по выходным и в праздники сюда часто заезжают туристы, так что трафик бывает высоким.

Адрес: г.Переславль-Залесский, ул.Свободы, д.94

Телефон: +7 (920) 106-00-40