Это действительно особенное место: здесь в одном пространстве сошлись музей, сувенирная лавка и площадка для творческих мастер-классов. Вы сами выпекаете печатные имбирные пряники с помощью деревянной формы (без сахара, гречишный мёд пополам с ржаной мукой), а потом расписываете глазурью и украшаете посыпкой. В конце — чаепитие с иван-чаем, готовые пряники можно забрать с собой или тут же съесть.

Что ещё интересного
Пока вы работаете с тестом и глазурью, вам расскажут об истории и традициях печатного пряничного ремесла. После мастер-класса можно заглянуть в лавку при пространстве — там продают не только пряники, но и варенье, чай, сбитень и другие сладости, в т.ч. леденцы и монпансье изготовленные вручную (сублимированные ягоды и фрукты, натуральные красители и ароматизаторы).

Как организовать

• Без записи. В течение дня мастер-классы проходят регулярно (примерно каждый час: в будни в 13:00, 14:00, 15:00; в выходные — с 12:00 до 17:00). Если вы пришли в подходящее время и в группе есть свободные места, можно присоединиться сразу.
• С записью. Если планируете прийти большой компанией или хотите точно гарантировать место, лучше записаться заранее. Это можно сделать онлайн на сайте или по телефону. Советуем бронировать за 3–4 дня.

Адрес: г.Переславль-Залесский, ул.Ростовская, д.3 (2-й этаж)

Телефон: +7 (993) 581-01-95

Здесь не просто показывают экспонаты — программа интерактивная: можно и узнать много нового, и самому поучаствовать в создании шоколада.

Что вас ждёт:

1-Экскурсия. Вам расскажут об истории шоколада — от времён майя до наших дней, объяснят, как устроен полный цикл производства, почему существует «шоколадный пояс Земли» (40-й меридиан) и как какао-бобы путешествовали по миру

2-Дегустация. Гости пробуют обжаренные какао-бобы и разные виды шоколада.

3-Мастер-класс. Это самая запоминающаяся часть! Вы своими руками создадите плитку или фигурку шоколада. По итогам программы выдают диплом «начинающего шоколатье».

4-Кофейная зона. Можно выпить кофе или горячий шоколад

5-Магазин. Прямо в музее продают ремесленный шоколад (в том числе с необычными вкусами и на меду) и сувениры.

Режим работы
ежедневно 10:00–19:00

Адрес: Переславль-Залесский, ул. Ростовская, д. 12 (1-й этаж)

Телефон: +7 (915) 970-81-00

Атмосферное место — не просто фермерское производство, а целый уголок для гастрономического туризма. Сыроварня расположена недалеко от Переславля-Залесского, в границах заповедника «Плещеево Озеро».

Что там делают
На сыроварне создают ремесленные сыры по авторским рецептам, в которых сочетаются европейские (итальянские, голландские, французские) технологии и традиции ярославского сыроделия. В ассортименте есть как классические, так и необычные варианты: Бри-Норд, Шевье, Шеврон, Шевротелла, Кампомороне, Леварден, Сен Нектер, «Пьяная Коза», Скаморца, Качиотта, Валансе, Женовье, а также традиционные русские сыры. Сыры делают вручную из коровьего и козьего молока высшего сорта. Помимо сыров, можно купить и другие молочные продукты: йогурт, сметану, парижское сливочное масло, творог, молоко.

Чем заняться

• Экскурсия. Можно осмотреть само производство и сырное хранилище, узнать о традициях сыроварения и послушать подробный рассказ о процессе.
• Мастер-класс «Анатомия сыра». Участникам предлагают самим приготовить сыр, а затем продегустировать результат. Программы подходят для семейного посещения, но их можно адаптировать и под другие группы.
• Дегустация. Попробовать разные сорта перед покупкой.
• Посещение ресторана. При сыроварне есть заведение с локальной авторской кухней. Можно заказать комплексный обед для экскурсионной группы, а можно просто прийти на завтрак, обед или ужин. В меню используют фермерские продукты с производства. Ещё там есть собственная пекарня — стоит попробовать десерты.

Режим работы
Пн-Пт, Вс 09:00–18:00
Сб 09:00–20:00

Экскурсии: начинаются в 11:00 *обязательно нужно заранее записаться

Адрес: Село Новоселье, ул. Монастырская, д. 4

Телефон: +7 (963) 601-22-61 (WhatsApp, Telegram)

Хотя название интригует, самого «коня в пальто» как статуи или большого экспоната в музее нет. Зато в коллекции кроме прочего, больше 20 изображений и фигурок коней — для детей даже устраивают квесты, где нужно их найти.

Что это за место
Музей расположился в здании на улице Конной, 17. Интересный факт: фасад точно повторяет облик каменных палат XVII века, хотя само здание построили уже в XXI веке. Создатели хотели, чтобы дом органично вписался в исторический облик Конной улицы.

Внутри собрана коллекция предметов крестьянского искусства XVII–XIX веков. Вы увидите текстиль, деревянную резьбу и роспись, керамику, изразцы, кованые изделия, орудия труда, украшения и детали костюмов (например, головные уборы с вышивкой). Организаторы показывают, что в крестьянском быту красота и продуманность форм шли рука об руку с практичностью — то есть рассматривают это как настоящий «дизайн» задолго до появления самого слова.

Экскурсия проходит в мультимедийном формате: в полутёмном помещении экскурсовод рассказывает историю экспоната, а подсветка поочерёдно выделяет его. Ещё в музее бывают мастер-классы (например, по набойке по ткани или плетению пояса), лекции, работает сувенирная лавка и музейная чайная, где можно попробовать сбитень.

Режим работы
пн, чт, пт, сб, вс 09:30-17:00

Экскурсии:

Адрес: г.Переславль-Залесский, ул.Конная, д.17

Телефон: +7 (920) 137-46-37, +7 (915) 437-35-62

В Переславле есть место, где коты умеют быть ещё и кентаврами. В мастерской Марины Лесковой-Гаки живут коттавры — фантастические существа, будто сошедшие со страниц волшебной сказки.

Уютный дворик, скульптуры, рисунки, сувениры, а ещё — мастер-классы, где можно нарисовать своего коттавра. Это не просто арт-пространство, а целый маленький мир, в который хочется возвращаться. Если любишь необычные места и атмосферу, где живёт фантазия, — обязательно загляни.

Кто такая Марина Лескова‑Гаки. Она не просто художник, а ещё сценарист и режиссёр анимационного кино, писатель‑фантаст. Именно её фантазия и создала этих «переславских котов» и коттавров — они стали почти городским символом и поводом для праздника: в городе даже устраивают «День Кота и коттавра» и котокарнавалы с костюмами и масками. Атмосфера очень сказочная: уютный старый дом с печкой, много деталей, будто попал в книжку с волшебными историями.

Адрес: г.Переславль-Залесский, ул.Валовое Кольцо, д.39

Телефон: +7 (903) 212-09-21

Обучение звонарскому искусству в рамках курса звонарей Переславской Епархии, а также проведение выездных колокольных мастер-классов от Василия Садовникова.

*по предварительной записи

Адрес: г.Переславль-Залесский, Горицкий Успенский мужской Монастырь, Музейный переулок, д.4

Телефон: +7 (930) 105-02-60 (Василий)